香料烤牛排

香料烤牛排

●材料：

牛排 ... 1塊
彩椒 ... 80g
蘆筍 ... 2支
洋芋 ... 2個
菇類 ... 100g

●調味料：
醃漬香料 ... 20g
醬油 ... 3大匙
A1醬 ... 2大匙
米酒 ... 1杯
迷迭香 ... 1大匙
糖 ... 1大匙
蕃茄醬 ... 2大匙
薄荷 ... 5支

●準備：

1.彩椒切條、洋芋切小塊、籚筍切段。

2.洋芋、蘆筍、菇類水煮、燙熟後待涼、備用。

●做法：

1.將牛排用醃漬香料醃約4小時。

2.放進烤箱以180 ℃ 烤約25分鐘。

3.將調味料以小火熬煮成醬汁。

4.將配菜擺盤，置上牛排後，淋上醬汁即可。

●小叮嚀：

牛排熟度可依個人喜好熟度，縮短或延長烘烤時間。
轉自:feynman