產地 : Speyside 斯佩賽
列為「最高等級」的麥芽威士忌；成立於1890年間，位於Rothes與Elgin之間，且緊鄰它的姊妹廠，Benriach。這家蒸餾廠的麥芽威士忌主要為Chivas調和威士忌的主要基酒。所以我們很驚訝這桶麥芽威士忌能免除，並讓我們有機會品嚐到。舊的歐勒蘿索雪莉酒桶(Oloroso sherry butt)將威士忌染成深琥珀色，並帶點紅色的光輝。一開始聞時有水果般耐人尋味的濃密香氣─過熟的水果，慢慢變成浸泡在來姆酒的乾果，接著轉變為溶解的羌活和糖漬的果皮香。再仔細細聞，還可以聞到麝香葡萄的芳香、橡木油脂的味道，最後是假漆的味道。不摻水也容易入喉；甜美乾純的馥郁口感，但不過於強烈，與些許雪利桶的餘香。加水後會讓原本的複雜風味平坦化；假漆的味道提高，並多添了劃火柴的氣味(選酒團隊認為這是雪莉桶通常會產生的氣味)，和些許乾百里香的味道。易於入喉的陳年酒；充滿著果香、雪利桶，和劃火柴時的味道。
A ‘Top Class’ malt from an 1890’s distillery standing between Rothes and Elgin, on the site of an ancient chapel and close to its sister distillery, Benriach. The make is a key filling for the Chivas blends, so it is surprising that this cask escaped. An ex-Oloroso butt has coloured this a glorious deep amber, with magenta lights. The first nose is dense, dark and fruity – over-ripe fruit, becoming rum-soaked dried fruits and Christmas cake and resolving as angelica and glace peel; Muscat grapes; a nuttiness and an oiliness, with boat varnish. It drinks well straight; sweet and mouth-drying; rich, but not overpowering, with some sherry in the aftertaste. Adding only a little water tends to flatten its complexity; raising varnish notes, introducing struck matches (what the Panel would we expect from sherry wood) and a trace of dried thyme. The flavour is pleasant and mild, fruity, with sherry and struck matches; rounded and aged.
產地 : Islay 艾雷島
因為維多利亞女王極為偏愛這家蒸餾廠的威士忌，酒廠特別為女王從艾雷島免稅運送到女王位於溫沙堡的住所！熟成於雪莉酒桶(Butt)的14年，給予了威士忌古董般的誘人的古銅色。我們更進一步被它的燒焦的焦糖香味和裊裊上升的雪茄煙味所深深的吸引住。純飲留給我們盆栽用土和硫磺煙的味道的印象。不過這款麥芽威士忌在加水後，它的風味迅速的展現開來。燒焦的BBQ口味的香腸，和淡淡的舊馬尼拉紙製的信封；口感更混合了多種Islay獨特的強烈特色─煤炭土、硫磺和游泳池。如此精采的風味當然能”取悅”維多利亞女王。
Queen Victoria was so partial to a dram of this fine whisky that the distillery transported it from Islay to Windsor for her duty free! 14 years in a refill butt has imparted an inviting antique copper colour. We were tempted further by aromas of burnt caramel, Blackjack sweets and cigar smoke. Tasting without water left us with an impression of John Innes potting compost and sulphur smoke. With water this dram develops greatly. There is burnt BBQ sausages and (for some) the sense of old Manila envelopes. This is mixed with more powerful Islay characteristics; coal dust, sulphur and swimming pools. Queen Victoria would certainly be “amused”!
產地 : Speyside 斯佩賽
來自世界第二大品牌的單一麥芽威士忌，位於Speyside區的River Livet旁。使用的是美國大酒桶(Hogshead)來熟成這款夏天般的麥芽威士忌，而酒的色澤有如金雀花酒般的金黃色。相當的錯綜複雜─不摻水的香氣如閃爍著芳香的蜂蜜、柑橘油、水果冰沙、鳳梨、添加辛香料的餅乾、茶櫃的香味，和淡淡的煙薰味。當加水後，它有肉桂、鳳梨蛋糕、薄荷、香橙花和Manzanilla橄欖的氣味-西班牙南部的主題漸漸浮現在我們的眼前。純飲的口感是富麗、溫暖、甜美，與柑橘和胡椒的辛香味。加水後，感到酒的風味被展開，但酒質依然保留原有的長度。甜美的酒體帶點柑橘的點綴，讓整體的口感是平衡和充滿活力氣勢的。就像是位西班牙的佛朗明歌舞者。
The world’s number two malt from the ‘longest glen’ in Scotland. A refill hoggie produced this summery dram, the colour of gorse wine. Certainly complex – the nose at full strength is perfumed and shimmering with honey, orange oil, sherbet, pineapple cubes, spicy biscuits, tea chests and light smoke. Diluted, it has cinnamon, pineapple upside-down cake, mint, orange blossom and Manzanilla olives – an Andalusian theme emerging. The flavour is rich, warm, sweet and spicy with orange and pepper. It opens up with water while retaining its length. Sweet-bodied with a citrus edge, it has balance and energy, like a Flamenco dancer.
協會歷史:
大約在1970年中期，一小群愛好威士忌的好朋友聚在一起，一同品嚐出自Glanfarclas蒸餾廠的一桶麥芽威士忌原酒。蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society，簡稱SMWS)的歷史從此開始了。
當時單一麥芽威士忌(Single Malt)的生產成本過高，只有少數知名蒸餾廠會將他們的威士忌裝瓶為「Single Malt」；調和威士忌(Blended Whisky)是當時的市場主流。這群威士忌愛好者對Single Malt的美妙滋味並不陌生，但最讓他們感到驚訝的是，原來直接飲用出自酒桶的 Single Malt原酒，和市面上經特殊處理已裝瓶的Single Malt(通常為多桶麥芽威士忌調和而成)，它們的風味是如此的不同。不僅是如此，原酒的酒精濃度相對的較高，展現出來的風味也更精彩多元。其中一位好朋友是如此解釋的；為了不讓酒體因加水或遇低溫而霧化，一般市面上的Single Malt在裝瓶前，酒廠通常會施以降溫後，再將一些在酒桶凝固的芳香酯類過濾去除。但這些芳香酯類可提供威士忌的特有質地，也就是我們俗稱的口感。協會從過去到現在一直堅持用單一酒桶的威士忌直接裝瓶成單桶原酒(Single Cask Strength)：不稀釋，不採取冷過濾裝瓶方式，只會在裝瓶前過濾掉一些肉眼可見的雜質，以呈現最原始的風味和獨特口感。
堅持獨特和對品質的極高要求，讓協會的單一麥芽威士忌原酒越來越風行。從原來的一小群愛好者，漸漸的增加為一大群。就在1983年，他們決定成立一個協會，開放給社會大眾加入會員。同時間買下位於愛丁堡Leith的The Vault (目前為協會的總部與會員俱樂部的所在地，也是全蘇格蘭最古老的商用建築物)。而那一群愛好威士忌的好朋友也就成為協會的第一批股東們。2004年，法國時尚界的巨人LVMH集團併購了Glenmorangie集團(SMWS的大股東之一)，SMWS也正式成為LVMH集團中的一分子。這也突顯出SMWS所提供的單桶威士忌原酒就像LVMH的精品一樣稀少與珍貴。
目前協會在全世界的會員超過28,000人；也是全世界規模最大，會員人數最多的麥芽威士忌協會。協會正積極朝向國際化發展，全世界共有12個分會分部於14國家，並有4間會員專屬的會員俱樂部。台灣也將於2007年正式成為蘇格蘭麥芽威士忌協會在亞洲的第二個分社。
台灣分會:
台灣分會的經營團隊，也是由一群愛好威士忌的人士所組成的。經營團隊感嘆近年來台灣進口的威士忌酒類雖然非常多，但水準參差不齊。為了提供威士忌愛好者更好、更多元的選擇，台灣的經營團隊經過努力的交涉，與多次造訪SMWS的愛丁堡總部，才獲得協會的首肯，正式於2007年成立台灣分會。所有台灣分會的會員，也都與協會全球會員一樣享有同樣的權利。
未來台灣分會，一方面會致力推廣台灣威士忌品酒文化，在台灣各地舉辦會員品酒會，讓各地會員也有機會品嚐到協會所推出的珍貴單一麥芽威士忌原酒；同時也讓各地的會員拓展自己的社交圈，達到以酒會友的目的。由於協會所推出的酒非常稀有與珍貴，未來台灣分會的酒，也將只提供給會員享用，並不會在市場上銷售。每一位會員對我們來說都是非常珍貴的，所以協會所推出的獨一無二的限量單一麥芽威士忌原酒，只會留給每一位獨特的會員。在不久的將來，台灣分會也會開設協會會員專屬的會員俱樂部，提供會員一個隱密安靜又舒適的用餐、品酒，與宴客的場所。
我們歡迎全台各地的威士忌的愛好者加入我們並成為我們的會員，一同享受來自蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society)總部，特地為會員嚴選的單一麥芽威士忌原酒。
來自挪威的A-Ha合唱團，於1986年推出結合素描動畫與真人的音樂錄影帶【Take On Me】。立即震撼全球，並獲得13國排行冠軍，以及8座MTV音樂錄影帶大獎。然而，因時代潮流改變，電子合成樂的漸漸式微，A-Ha便改以用現場樂器伴 奏進行錄唱。於1990年，A-Ha交出了一張經典專輯『East Of The Sun, West Of The Moon』，其中以翻唱The Everly Brothers的【Crying In The Rain】最為經典。【Crying In The Rain】並獲得英國金榜TOP 13的佳績，並帶起了一陣風潮。
走過了20幾個年頭，A-Ha合唱團也在1993年宣告解散。但是於2000年他們又重出江湖，推出『Minor Earth Major Sky』專輯，表現出更洗鍊成熟的創作能力。其中『Minor Earth Major Sky』專輯內的單曲【Summer Moved On】為樂團再造另一個巔峰，風光的拿下了17國排行冠軍。
A-Ha合唱團的團員，分別為Pal Waaktaar(派爾‧瓦克塔)、Mags Furuholem(梅格斯‧富魯克林)以及Morten Karket(莫頓‧哈凱特)。成長於挪威首都奧斯陸近郊的梅格斯，從小便熱愛搖滾樂，在他十二歲時便認識大他一歲的派爾。派爾十歲便開始作曲，他和梅格 斯都深深了解，雖然挪威是個安定且富裕的國家，但卻不是適合搖滾樂手發展的環境。所以他們很早就開始打算往外發展，而派爾更是在自己創作的第二首歌起，就 開始用英文創作了。梅格斯和派爾惺惺相惜，後來認識了熱愛Uriah Heep的莫頓。於是邀請他前往倫敦一起發展，而莫頓也十分的心動，但由於語言溝通上不是很完全，所以派爾和梅格斯便自行前往倫敦了。但是後來成果並不理 想，於是兩人又回到挪威，再度去找莫頓，這回終於有了共識。後來，三個人花了四個月的時間，試探彼此是否真的適合，接著在1983年1月起程，再次前往倫 敦。
三個才二十歲出頭的年輕小夥子，帶著自己錄製的Demo帶。四處找尋唱片公司的支持，可惜沒能引起任何的注意。幾個月之後，他們的盤纏用完了，只好又回到 挪威去打工，好賺取基本的生活費，以及錄製新Demo帶的資金。重返倫敦後，他們租下一間錄音室，每天從清晨四點工作到十點。錄音室的經理對他們的作品相 當欣賞，特別把他們的帶子播放給曾服務於EMI的一位朋友聽，同時決定一起當他們的經紀人，並安排他們表演給唱片界的人士欣賞。
由於三人所持的並非工作簽證，因此他們從未在倫敦公開表演過。而這次是因為屬於不公開的表演，所以他們才能安心的演出。在場的觀眾全是倫敦各大唱片公司的 主管，最後，華納的星探和他們簽下了合約。他們決定為自己取個響亮的團名，原本打算找一個人們很容易可以用英文唸出來的挪威名字，但梅格斯在派爾的筆記本 上看到一首叫做【A-Ha】的歌曲，靈機一動，就決定使用這個名字了。因為大家一天到晚都在說”A-Ha” ，沒有任何名字會比這個更響亮了！
華納推出了他們第一張專輯『Hunting High And Low』，其中首支單曲【Take On Me】推出後反應冷淡，但唱片公司對這首歌相當看好，於是換了個製作人又重新錄製一遍，可惜仍沒有起色。不過當時MTV在美國已經成了氣候，華納的美國公 司於是找了位導演，把這首歌製作成一支一半為鉛筆素描動畫，一半為真人演出的音樂錄影帶。MTV台非常喜歡，予以強力播放，結果不但點播率超高，奪得了許 多音樂錄音帶的大獎，更讓這一首歌起死回生！於1985年的10月19日登上了全美排行的榜首。
【Take On Me】對A-Ha合唱團有著相當特殊的意義，因為這不但是他們的成名曲，更是他們唯一的冠軍歌曲。也是莫頓當初加入A-Ha時，他們排練的第一首歌。當時他就表示，這首歌一定會紅。雖然花了整整三年的時間，這個預言畢竟還是成了事實。
有無數的藝人團體都企圖創造出完美的“流行”音樂，成功是有一些，但卻只有少數的人能真正地掌握住流行的精髓進而操縱流行，而空中補給合唱團就是這樣一個 團體，他們不斷地創造出絕美而出色的流行歌曲，並因此而在他們長達23年的音樂旅程中一再地改寫排行榜歷史！事實上，這我們還得感謝安德魯洛依韋伯以及提 姆萊斯，因為若不是因為他們所創造的音樂劇《萬世巨星》，空中補給合唱團也許就永遠不會成立。但很幸運的就是因為這齣劇，讓空中補給合唱團這兩位核心團員 --葛拉漢羅素Graham Russell以及羅素希區考克Russell Hitchcock，皆成為了該劇的澳洲演員陣容班底，在1975年相遇進而成為親密的好友，而這份友誼亦一直維持至今且歷久彌堅。
生為英國人的葛拉漢羅素，與生為澳洲人的羅素希區考克，分享了彼此對音樂的共同愛好，而這份共通的愛好更將他們緊繫在一起、引領他們組成樂團（與第三位團 員克里西漢蒙Chrissie Hammond一起），於是他們便組成了--空中補給合唱團，在酒吧及演唱會場地演出，並緩緩地建立起紮實的樂迷基礎。在克里西離團後，同樣來自《萬世巨 星》班底的傑瑞米保羅Jeremy Paul隨後加入樂團取代克里西之位，而樂團亦首次與CBS唱片公司簽約，並分別於1976年、1977年發表了“同名專輯（Air Supply）”以及“全體出動（The Whole Thing Started）”兩張專輯。此外，他們並受邀加入洛史都華的澳洲巡迴演唱會的演出陣容，立刻給予空中補給合唱團所需之絕佳的曝光機會，於是一首暢銷排行 前十名的單曲「愛與情傷（Love And Other Bruises）」於焉誕生，並相繼創下一張金唱片銷售紀錄專輯以及數首排行榜熱門曲等好成績。
當此團體與美國的Arista唱片公司簽下一紙唱片合約時，他們所渴望發生的突破亦隨之實現了。他們的經典名曲「迷失在愛中Lost In Love」於1980年發行，先是在澳洲成為一首非常熱門的單曲（到目前為止仍是他們在家鄉最成功的作品），隨後並登上美國排行榜季軍的席次，自此奠定空 中補給合唱團在全球流行樂壇上的重要地位。而後，空中補給合唱團所締造的一連串輝煌歷史，相信樂迷也應不陌生。在1980年至1985年期間，他們在美 國、澳洲、紐西蘭、英國、日本及東南亞創造了連續一首又一首的熱門歌曲，而這一連串拿下排行榜前十名名次的暢銷單曲，還包括了1980年的「逝去的愛 All Out Of Love」與「Every Woman In The World」，1981年的「你所愛的人The One That You Love」（全美#1冠軍曲）與「有我在此Here I Am」，1982年的「甜美的夢Sweet Dreams」與「Even The Nights Are Better夜晚更美麗」以及1983年的「無意義的做愛Making Love Out Of Nothing At All」。
除了熱門單曲不斷產生外，他們的專輯表現亦毫不遜色，相繼祭出了“Lost In Love迷失在愛裡”（1980年）、“The One That You Love你所愛的人”（1981年）、“現在到永遠Now And Forever”（1982年）等精彩佳作，此外，他們於1983年在其家鄉所發表的精選專輯“Air Supply – Greatest Hits精選輯”，更成為了排行榜冠軍的暢銷專輯，讓空中補給合唱團終於在其家鄉獲得他們絕對所應得的肯定、揚眉吐氣。之後，隨著“精選輯 Greatest Hits”在美國一地榮獲多白金的銷售認證，以及伴隨而來的無數獎項與提名的肯定，空中補給合唱團亦在美國這個流行樂壇的龍頭之地再次寫下成功的歷史。之 後於1985年，他們所發行的“同名專輯Air Supply”，亦誕生了「Just As I Am」以及「愛的力量The Power Of Love」等暢銷曲，並於1987年發行了應景的“聖誕專輯The Christmas Album”。
1988年，羅素希區考克發行了一張個人專輯“同名專輯Russell Hitchcock”，同樣產生了「The Sun Ain’t Gonna Shine Anymore」「What Becomes Of The Broken Hearted」等單曲。進入’90年代，空中補給合唱團依然持續地灌錄了更多的專輯，這些包括了1991年的“The Earth Is地球真貌”、1993年的“Vanishing Race消逝的部落”、1995年的“News From Nowhere愛的訊息”、1997年的“情書The Book Of Love”以及在2001年發行的“Yours Truly你的摯愛”。
除了錄音室專輯之外，1995年，空中補給合唱團更藉由其於亞洲所舉行之盛況空前的巡迴演唱會，錄製了“真愛到永遠 － 超級演唱會精選Now & Forever… Live”這張現場演唱專輯，將其於六月15, 16兩日在台灣台北的演唱會實況，真實地記錄。由於現場演出陣容加入了16人編制的台北交響樂團，使得原音重現出的臨場效果，精彩地令人不可思議，不僅在 亞洲創下破50萬張的銷售數字，並且破紀錄地蟬聯香港排行榜榜首達15週之久！而這次的巡迴演唱本身，亦寫下十分傑出的紀錄，在中國及東南亞各地創下無數 場門票銷售一空的盛況！
| Hotel California Eagles On a dark desert highway Cool wind in my hair Warm smell of colitas rising up through the air Up ahead in the distance I saw a shimmering light My head grew heavy and my sight grew dimmer I had to stop for the night There she stood in the doorway I heard the mission bell And I was thinking to myself 'This could be heaven or this could be hell' Then she lit up a candle and she showed me the way There were voices down the corridor I thought I heard them say--- Welcome to the Hotel California Such a lovely place (such a lovely face) Plenty of room at the Hotel California Any time of year, you can find it here Her mind is Tiffany-twisted She got the Mercedes Benz She got a lot of pretty, pretty boys that she calls friends How they dance in the courtyard Sweet summer sweats Some dance to remember Some dance to forget So I called up the Captain 'Please bring me my wine' He said, 'We haven't had that spirit(註2) here since nineteen sixty nine' And still those voices are calling from far away Wake you up in the middles of the night Just to hear them say--- Welcome to the Hotel California Such a lovely place (such a lovely face) They living it up at the Hotel California What a nice surprise, bring you alibis Mirrors on the ceiling The pink champagne on ice And she said 'We are all just prisoners here of our own device' And in the master's chambers They gathered for the feast They stab it with their steely knives But they just can't kill the beast Last thing I remember I was running for the door I had to find the passage back To the place I was before 'Relax', said the night man 'We are programmed to receive You can check out any time you like But you can never leave' | 加州旅館 老鷹合唱團 黑暗的沙漠高速公路上 冷風吹亂了我的髮 空氣中飄來科麗塔(註1)溫暖的氣味 望向遠方 我看到閃爍的燈光 我的頭越來越昏沈，視線越來越模糊 我得停下來過夜 她就站在門邊 我聽到了教堂的鐘聲傳來 我心裡想 這兒可能是天堂也可能是地獄 然後，她點燃蠟燭為我帶路 走廊傳來許多聲音 我想它們是說-------- 歡迎蒞臨加州旅館 多麼美麗的地方（接待人員和藹親切） 旅館內有充足的房間 無論哪一天，隨時恭迎大駕 她總是追求名牌時尚 她擁有賓士轎車 還有很多她稱之為朋友的俊美男孩 他們在庭院裡跳著舞 汗水淋漓 有人跳舞是為了回憶 有人是為了遺忘 於是我請領班過來 "幫我端杯酒來" 但他說"我們這兒從1969年起就不再供應烈酒了" 那些聲音依然在遠方召喚 將你從午夜時分喚醒 只聽見它們說著-------- 歡迎蒞臨加州旅館 多麼美麗的地方（接待人員和藹親切） 人們都在加州旅館裡尋歡作樂 多麼美麗的驚喜，是你逃避的藉口 天花板上的鏡子 冰鎮的粉紅色香檳 她說"我們都是自投羅網的囚犯" 在主人的房裡 所有客人齊赴盛宴 他們用小鋼刀戳刺獵物 卻無法宰殺那隻野獸 我最後記得的是： 我奪門而出 我得回到未完的旅程 回到從前的地方 " 別緊張"，值夜者說 " 我們已接獲指示 您隨時都可以買單 但您休想離開！" | ||||
| (Don Felder/Glenn Frey/Don Henley) 本翻譯於2004年2月17日再度修訂，修訂之前的翻譯已被多個網站收錄。 「加州旅館」是流行音樂史上的一首搖滾經典，這首歌曲於1976年推出以後，不僅很快的佔據排行榜冠軍，使得老鷹合唱團在美國的地位更加鞏固，樂評界一致稱許該團為美國本土最偉大的搖滾樂團。 寫作並主唱這首歌的團員唐亨利表示，歌詞內容是反映他們生活在好萊塢必須面對的殘酷現實，那段日子對他們而言，每天都像是萬聖節一樣，充滿了性、毒品與精 神上的各種試煉。然而，這首長達六分多鐘的作品，在當時 卻引起許多衛道人士的攻訐，原因是經過六十年代越戰以及嬉皮運動啟蒙的美國社會，風氣日漸開放，吸食大麻、迷幻藥以追求自我解放的年輕人日益增多，流行音 樂界有許多藝人靠著迷幻藥來尋找創作靈感，更是做了最不良的示範。70年代的美國樂壇，就有好幾位重量級的藝人因為吸食過量而斃命，包括「門戶合唱團」 （The Doors）的主唱吉姆莫里森（Jim Morrison）、吉米罕醉克斯（Jimi Hendrix）、珍妮絲賈普琳（Janis Joplin）。許多衛道人士憂心世風敗壞，紛紛指陳搖滾樂腐蝕人心，教唆青少年吸毒犯罪，呼籲電台禁播這類歌曲，甚至在街頭當眾銷毀大批的搖滾唱片。 「加州旅館」這首 當紅的歌，成了眾矢之的，衛道者指責這首歌，就是在描述一個吸毒者的天堂，是撒旦的大本營。 事過境遷，這首歌的魅力不曾稍減，經過時間的沈澱，它成為西洋音樂中一首不可不聽的傑作，末尾那一段雙吉他的演奏尤其成為典範，更動任何一個音符，都會影響其精彩的程度。 這麼經典的一首作品，卻很少有人翻唱，原因是想演繹出另一種風味，實在太難（國內歌手 齊秦曾翻唱）。1994年，在1980年初即解散的五位團員 再次重組，舉辦了一場復出演唱會， 用「不插電」（Unplugged）的方式重新詮釋了這首曲子，獲得滿堂喝采，也只有他們自己 才能超越老鷹合唱團。而這 場演唱會的實況錄音，後來發行上市，專輯名稱「Hell freezes over」，台灣的代理公司翻為「永遠不可能的事」，除了演奏演唱十分精采，CD及DVD均是錄音奇佳的發燒名盤，音響迷們人手一張，以考驗自己的音響系 統，喜愛老鷹的樂迷當然 更不能錯過。 | |||||
布 萊恩亞當斯是八十年代最具有影響力的主流搖滾歌手，他的數張專輯都成為創下了白金記錄並多次進入全美排行榜前10名。布萊恩亞當斯與他的前輩Bruce Springsteen 或者John Cougar Mellencamp 相比，他並不能算是一個革命者。他的音樂風格在很大的程度上繼承了他們的風格，但他將他們的音樂變的更加的圓潤並在其中加入了率直的搖滾樂的風格，同時他 的沙啞的嗓音也成為了他的特色之一。
在布萊恩亞當斯的音樂生涯初期，他的音樂風格比較偏向於搖滾而不是POP ，但隨著他的發展，他的POP 歌曲在更大的程度上得到了廣泛的好評。在這之後他的創作天賦也更多的顯現了出來。
布萊恩亞當斯出生於加拿大，在他事業的初期，他一直擔任前Prism樂隊Jim Vallence的助手。布萊恩亞當斯當時為很多的加拿大樂隊寫了很多的歌曲，其中有Loverboy 、Bachman-Turner Overdrive 、Bonnie Tyler 和Kiss 等樂隊。
布萊恩亞當斯在1981年的時候與A&M 唱片公司簽約並與年底推出了他的處女作，但遺憾的是，該專輯並不十分成功，甚至沒有能夠進入排行榜。第二年，布萊恩亞當斯推出了他的第二張專輯〈You Want It,You Got It〉，這張專輯終於不負厚望，登上了全美排行榜。
布萊恩亞當斯曾演唱過許多膾炙人口的經典名曲，最為 台灣觀眾熟知的，乃是1992年他為電影〈俠盜王子羅賓漢〉演唱主題曲﹝一切為你﹞，不僅雄霸英美兩地單曲榜冠軍數週之久，當年也是全台年度電台點播率最 高的西洋歌曲，甚至入圍金像獎、金球獎，並奪得葛萊美獎「最佳電影歌曲」的殊榮。之後布萊恩亞當斯數度受邀為電影創作並演唱主題曲，包括1994年強尼戴 普主演的〈這個男人有點色〉、95年由芭芭拉史翠珊自導自演並合唱主題曲的﹝越愛越美麗﹞等，非但歌曲打入全美排行Top 5，隨後也都獲得奧斯卡和金球獎的青睞，真可謂是打造電影主題曲的金字招牌。
3oz rye or bourbon
Scotch or Irish Whiskey
juice of ½ a lemon
sugar syrup to taste
2 dashes of Angostura bitters
Shake, strain & serve with a twist of lemon।
1oz bourbon
2oz orange juice
1 dash cherry liqueur
champagne to top up
Shake well and strain into a cocktail glass. Top up with champagne.
