2010年3月16日 星期二

從不知道洋蔥那麼偉大!!

愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷

作者 /鄭慧文(美國加州大學藥學博士)

從不知道洋蔥那麼偉大,

送您好吃涼拌洋蔥做法

Step 1.洋蔥洗淨切絲.
Step 2.
容器內裝冰水,將洋蔥絲浸於冰水中,置冰箱下層泠藏.
Step 3.
隔天撈起 洋蔥拌蠔油,好吃無辛味生菜.

洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效


洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效

家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,最好還是
乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後,公白鼠的骨質平均增加了
13.5-18%。另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了 25%更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋蔥,才能夠預防骨質疏鬆症。
醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效;像西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。
洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。

洋蔥可以預防膽固醇過高


洋蔥可以預防膽固醇過高
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約
30%HDL含量 HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。)每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方,克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。

洋蔥可以分解脂肪


洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥,結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理
?

洋蔥可以預防胃癌


洋蔥可以預防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現,當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。

洋蔥可以對抗哮喘


洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

洋蔥可以治療糖尿病


洋蔥可以治療糖尿病
很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病
到現代醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

洋蔥可以防治失眠


洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥
放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

洋蔥可以防治鼻塞


洋蔥可以防治鼻塞
感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味
噌湯,很快就可發汗退燒。
如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。

好笑但是很殘酷的事實

一位父親去拜訪他在一家公司的好朋友。下面是他們之間的對話:


父 親: 你還是這家公司的副董嗎?
好朋友:是啊,怎麼了?

父 親: 我兒子剛剛畢業,我希望讓他接受點鍛煉,
豐富一下人生經歷,同時開始賺點小錢。
好朋友: 如果你需要,我可以幫忙。

父 親: 當然。我希望他能從基礎做起,對勞動和金錢形成正確的看法。
好朋友: 那好……我想可以讓他去當總經理

總經理不需要做任何具體的事情,我讓他來的時候他來一下,
隨便說些無關痛癢的廢話。工資每月38,有獎金,
公司還負責報銷一些日常花銷。可以嗎?

父 親: 嗯……不好,那可是一大筆錢啊,而且職位太高了。還有別的嗎?
好朋友: 那就專案主管吧工作就是批示一下
下級交上來的彙報書以及做一些別的瑣事
工資每月25,有獎金,還有餐飲和差旅補帖。

父 親: 也不好,要知道他剛參加工作,還有低些的職位麼?
好朋友: 那……部門經理吧。每天給員工下達些指令,訓訓話什麼的,
每月工資18,有獎金和差旅費,還有帶薪休假。 "

父 親: 嗯……還有更低層些的麼?
好朋友:專案負責人或是主管分析師,財務執行官也可以,工資每月8,還有獎金。
做的事情也很簡單:打幾個電話,不時地同來訪地客人聊聊天
父 親: 不,我想讓他學點東西,珍惜勞動。還有別的麼? "
好朋友: 哦,這樣吧,我讓他去當辦公室副主任幫助辦公室主任管理下面的分析員,
監督他們工作。每月工資5萬,工作時間朝九晚五。你覺得呢?

父 親: 算了。還有更基層的工作麼?
好朋友: 那就只剩工程師和會計了這兩個職位需要掌握很多金融和規劃方面的知識,

整天同經理、專案主管和客戶打交道。加班是家常便飯,沒有加班費,
成就還往往是別人的。工資是最低的28每天辛苦工作1213個小時,
只有半小時的時間可以用來吃飯,而且每天都要拿工作回家幹。
父 親: 哦……這些活真是費力不討好,不過,的確可以讓我兒子從中學點東西。
能讓我兒子幹這活嗎?

好朋友: 不可能!做這件事的人,
他必須最起碼是碩士
會講流利的英語
還要有足夠的相關工作經驗才行!

10大蔬菜禁忌---歐陽英

10大蔬菜禁忌---歐陽英
世間萬物蘊藏陰陽並行的定律,有黑與白,美與醜,香與臭,食物中也是同時具有正負兩面,
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美,所以我們要對蔬菜進一步探討,
除了能充飢養生外,是否蘊含哪些會傷身的禁忌?
我們應該先瞭若指掌;然後才能知所規避,在飽食終日之餘,方能安然無恙,守住健康。
1 金針菜
先泡兩小時煮熟進食。

新鮮的金針菜,因含有「水仙毒素」,生食會引起腹痛、腹瀉…等過敏症狀,
故一定要先泡水兩小時,然後再用大火煮至熟透才可進食,隨意略炒就吃,很容易引發過敏。

鮮豔金黃色的乾金針菜,恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘,再入沸水中汆燙1分鐘,濾乾後再行煮食,比較安全。

2 茄子

經期及脾胃虛寒者別吃。

茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經期前後也要盡量少吃,過老熟的茄子食後會中毒,不可進食。

茄子含有誘發過敏的成分,多吃會使人神經不安定,過敏體質者要避開勿吃


3 芋頭

有痰、過敏體質者不宜。

芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加劇以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。

芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢,但有效的藥用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。
但過敏體質者最好少吃。

4 韭菜

性溫熱 酒後不要吃。

韭菜屬於溫熱性,吃過量會神昏目眩,酒後尤其不可吃。

患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便、痔瘡…等等病患,不宜進食。

韭菜的纖維特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否則會腹脹難過。


5 菠菜

避免與高鈣食物同食

菠菜含有較多的草酸,很容易與高鈣食物同食後,形成草酸鈣造成結石,
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳…含鈣較高的食物,
不要在一餐中或近時間內同時吃到,尤其是已患有結石的人,最好避開勿吃

6 白蘿蔔

慢性胃炎等患者要避食

蘿蔔性寒涼,脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫…等患者均不宜多食。

白蘿蔔會影響中藥的藥效,特別是吃含有人參、何首烏、地黃…等中藥時,要避食白蘿蔔。

7 山藥

婦科腫瘤者不宜再吃。

山藥具有收斂的作用,便或排便不順者不可吃,否則便會更嚴重。

山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙,對一般人有益,但婦科腫瘤(包括子宮、卵巢、乳房)者,
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食,否則會助長腫瘤。

8

腐爛便要丟棄。

生薑只要有一部分爛掉,便要整個丟棄,不可將爛掉部分切除,留下好的部分用,
因當生薑腐爛時,薑體內便會產生很強的「黃樟素」,黃樟素吃進體內,會造成肝細胞病變,嚴重影響健康,
故只要薑一有腐爛,便要丟棄,不要因小失大。

9 馬鈴薯

發芽與綠皮馬鈴薯勿買

馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」,尤其在芽眼周圍含量最高,馬鈴薯的表皮變綠,也含有龍葵素,
切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯,否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷,
孕婦吃到則可能會流產,故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。

10 番茄

未熟番茄含龍葵素。

未熟的番茄含有大量的「龍葵素」,這是一種生物鹼,具有腐蝕性和溶血性,
青番茄大量進食後,會造成急性食物中毒,引發咽喉麻癢、部灼痛、胃腸發炎等症狀,
故番茄必須買熟透的、全紅的,比較安全。

以上蔬菜只要避開禁忌,均十分有益健康,禍從口入,謹慎為妙! 祝福大家 健康 快樂........

各層主管的特色

各層主管的特色

這篇讓我想起一段話
有主張沒有辦法

有辦法不可行

可行的不能決策

能決策的又不近人情
~~~~~官場!
......

看一看

笑一笑

受氣時回味一下
~~~~~~^^

話說以前有一對苦難兄弟,有一天他們倆兄弟突發奇想玩熱氣球,於是他們就飛上天啦,可是上了天以後才發現,他們不知道怎麼降落,氣球就一直飛,飛到一個大草原。


苦難兄弟在氣球上看到下面有一個人正在騎馬奔馳,就在氣球上大喊:「下面的人呀,我們現在在哪裡?」


那人於是回答:「上面的人呀,你們在熱氣球上!」


接著就騎馬跑掉了。


苦難弟就問苦難哥了:「哥~,那個人是誰呀?」


苦難哥語重心長的回答:
「那個人一定是個經理,說的話都對,但是一點屁用也沒有!」

氣球又繼續飛啦,這時候他們又看到有個人在草原上騎馬。


這次苦難兄弟學聰明了,他們大喊:「下面的人呀,我們要怎麼降落?」


那人聽到了也回答:「上面的人呀,你們把繩索割斷就能降落了!」


接著又馬蹄噠噠的跑掉了。


苦難弟又問:「哥~,那個人是誰呀?」


苦難哥再一次語重心長的回答:
「那個人一定是個副理,雖然他能解決問題,但是絕對不管你死活!」

氣球仍然繼續飛,飛到後來沒瓦斯了,氣球就慢慢的降落,眼看就要摔到一個懸崖裡,哥哥眼明手快,從氣球裡面跳了出來,可是弟弟卻跟熱氣球一起掉到懸崖下了,這時候旁邊正好也有一個人騎著馬過來,哥哥就向他求救了。


這人不疾不徐的回答:「這個懸崖不深,我可以教你弟弟怎麼爬上來。」


有三個辦法:


A
、左手右腳,右手左腳的爬

B
、左手左腳,右手右腳的爬

C
、左手右手、左腳右腳的爬

正當這個人還在跟苦難哥分析三種爬法的時候,弟弟已經用第一種辦法爬了上來,這個人一看就很生氣的跑過去,一腳把苦難弟踹下懸崖,還大喊:「
B 的辦法才是多數人用的辦法,你給我重來!」

苦難弟只好心不甘情不願的用
B 的方法爬上來,那個人才心滿意足的離開。

苦難弟又問啦:「哥~,那個人是誰呀?」


苦難哥,第三次,語重心長的回答:
「那個人一定是課長,雖然每種方法都能用,但是你不用他的方法你就該死!」

這時又來了一個人


你怎麼那麼笨


不會叫一台直昇機載你上來哦


那個人一定是總經理


雖然他的方法也沒錯


但是根本不能用

要求加薪的英文信及老闆的回信

某天,一 員工寄了一封信給她的老闆,內容為:

Dear Bo$$
In thi$ life, we all need $ome thing mo$t de$perately. I think you $hould be under$tanding of the need$ of u$ . worker$ who have given $o much $upport including $weat and $ervice to your company.
I am $ure you will gue$$ what I mean and re$pond $oon.
Your$ $incerely,
Marian $hih

第二天,她收到了老闆的回信:

Dear Marian

I kNOw you have been working very hard.NOwadays,NOthing much has changed. You must have NOticed that our company is NOt doing NOticeably well as yet.
NOw the newspaper are saying the world`s leading ecoNOmists are NOt sure if the United States may go into aNOther recession. After the NOvember presidential elections things may turn bad.
I have NOthing more to add NOw. You kNOw what I mean.

Yours truly,
Manager

2010年3月11日 星期四

To be or not to be, that is the question

"To be or not to be, that is the question"出自於莎士比亞哈姆雷特第三幕第一場哈姆雷特王子的第一段獨白

To be or not to be, that is the question;
Whether 'tis nobler in the mind to suffer
The slings and arrows of outrageous fortune,
Or to take arms against a sea of troubles,
And by opposing, end them.

To die, to sleep;

No more; and by a sleep to say we end

The heart-ache and the thousand natural shocks
That flesh is heir to — 'tis a consummation
Devoutly to be wish'd.

To die, to sleep;

To sleep, perchance to dream. Ay, there's the rub,
For in that sleep of death what dreams may come,
When we have shuffled off this mortal coil,
Must give us pause.

There's the respect

That makes calamity of so long life,
For who would bear the whips and scorns of time,
Th'oppressor's wrong, the proud man's contumely,

The pangs of despised love, the law's delay,

The insolence of office, and the spurns
That patient merit of th'unworthy takes,
When he himself might his quietus make
With a bare bodkin?

who would fardels bear,

To grunt and sweat under a weary life,
But that the dread of something after death,
The undiscovered country from whose bourn
No traveller returns, puzzles the will,
And makes us rather bear those ills we have
Than fly to others that we know not of?

T
hus conscience does make cowards of us all,

And thus the native hue of resolution
Is sicklied o'er with the pale cast of thought,
And enterprises of great pitch[1] and moment
With this regard their currents turn awry,
And lose the name of action.
And lose the name of action.

Soft you now!

The fair Ophelia! Nymph, in thy orisons
Be all my sins remember'd.

生存還是毀滅,這是一個值得考慮的問題;默然忍受命運的暴虐的毒箭,或是挺身反抗人世的無涯的苦難,通過鬥爭把它們掃清,這兩種行為,哪一種更高貴?死了;睡著了;什麼都完了;要是在這一種睡眠之中,我們心頭的創痛,以及其他無數血肉之軀所不能避免的打擊,都可以從此消失,那正是我們求之不得的結局。死了;睡著了;睡著了也許還會做夢;嗯,阻礙就在這裡:因為當我們擺脫了這一具朽腐的皮囊以後,在那死的睡眠理,究竟將要做些什麼夢,那不能不使我們躊躇顧慮。人們甘心久困於患難之中,也就是為了這個緣故;誰願意忍受人世的鞭撻和譏嘲、壓迫者的凌辱、傲慢者的冷眼、被輕蔑的愛情的慘痛、法律的遷延、官吏的橫暴和費盡辛勤所換來的小人的鄙視,要是他只要用一柄小小的刀子,就可以清算他自己的一生?誰願意負著這樣的重擔,在煩勞的生命的壓迫下呻吟流汗,倘不是因為懼怕不可知的死后,懼怕那從來不曾有一個旅人回來過的神秘之國,是它迷惑了我們的意志,使我們寧願忍受目前的折磨,不敢向我們所不知道的痛苦飛去?這樣,重重的顧慮使我們全變成了懦夫,決心的赤熱的光彩,被審慎的思維蓋上了一層灰色,偉大的事業在這一种考慮之下,也會逆流而退,失去了行動的意義。且慢!美麗的奧菲利婭!——女神,在你的祈禱之中,不要忘記替我懺悔我的罪孽。


整本的哈姆雷特中文翻譯

http://www.millionbook.net/wg/s/shashibiya/hmlt/index.html